2006: l'inizio di un sogno
Sospeso tra il profumo avvolgente di pomodoro e basilico, e l’atmosfera accogliente di un arredamento curato nei minimi dettagli, il 14 Dicembre del 2006 segna un momento epico per Via San Donà. È il giorno in cui Michele ha aperto le porte della sua prima pizzeria, dando vita a un’esperienza culinaria senza precedenti.
Varcando la soglia, ci si trova immersi in un mondo fatto di colori caldi e di un dipinto che è un omaggio vibrante alla sua amata Sicilia. Ogni angolo racconta una storia, ogni dettaglio emana l’amore e la passione che Michele ha versato in questo luogo magico. È più di una pizzeria, è un abbraccio caloroso, un tuffo nel cuore di una tradizione antica e autentica.
Michele ha infranto gli schemi a Mestre introducendo le pizze nel formato Maxi, da condividere in tutta la loro ricchezza. Ogni morso di queste creazioni straordinarie porta con sé l’essenza di una pasta battuta e un impasto croccante, un’esperienza sensoriale indimenticabile. La sua missione, la sua passione, è quella di offrire al popolo mestrino pizze grandi, ricche e soprattutto buone, impreziosite da ingredienti di alta qualità. Patate fresche, funghi champignon freschi, origano, basilico – ogni elemento è selezionato e condito con cura per creare sapori intensi e pizze abbondanti che raccontano storie di tradizione e dedizione.
Ogni pizza è un’opera d’arte, un’esplosione di gusto che porta con sé l’essenza stessa della passione e della dedizione di Michele. In questo spazio ogni boccone diventa un viaggio sensoriale, un tributo alla bellezza della tradizione italiana e al coraggio di un uomo che ha trasformato un sogno in realtà.
La pizzeria di Michele non è solo un luogo dove mangiare, ma un santuario della cucina dove il cibo si trasforma in emozione e ogni cliente diventa parte di una storia straordinaria. Questo è il luogo dove la passione di Michele prende vita, offrendo un’esperienza culinaria che nutre non solo il corpo, ma anche lo spirito.
2011
Nel 2011, di fronte a un’ondata travolgente di richieste di pizze provenienti dai clienti affezionati di Mestre centro e zona Piave Stazione, Michele prese una decisione audace: aprì un laboratorio dedicato esclusivamente alle consegne a domicilio in Via Cappuccina. Questo laboratorio sarebbe diventato il cuore pulsante che avrebbe distribuito l’amore e il sapore delle sue creazioni in tutta la zona.
Tuttavia, la strada “Via Cappuccina” fu chiusa poco dopo l’apertura a causa dei lavori del tram, trasformando la zona in un luogo noto per la criminalità e il degrado. Nonostante le avversità e nonostante il laboratorio fosse destinato solo alle consegne a domicilio, i clienti affezionati affollarono il locale per gustare le pizze direttamente sul posto.
Questo laboratorio non era solo un centro logistico, ma un rifugio di autenticità dove la passione di Michele trasformava ogni morso in un’esperienza straordinaria. Persino in mezzo alle sfide, la sua pizza continuava a essere un faro di gioia e bontà per la comunità locale.
Nel 2013 Michele, con determinazione e passione travolgente, decise di trasformare il laboratorio in Via Cappuccina in una pizzeria d’asporto aperta al pubblico. Con amore e cura, aggiunse 10 tavolini per offrire ai clienti la possibilità di gustare la pizza direttamente in loco, servita su rustici taglieri di legno. Questa trasformazione rifletteva il suo desiderio di condividere non solo la sua pizza straordinaria ma anche un’esperienza autentica e accogliente con ogni ospite che varcava la soglia della sua pizzeria.
Michele voleva dimostrare (e ci riesce) che le pizzerie da asporto non erano di un livello più basso rispetto a quelle consumate al tavolo. Inoltre Michele mette in vista tutto lo staff delle sue pizzerie per mostrare l’ordine, la professionalità, la qualità e il servizio con le quali vengono recapitare le pizze attraverso l’asporto.
2016
Nel 2016, Michele inaugurò una nuova pizzeria dedicata alle consegne a domicilio e all’asporto, sempre a Mestre venezia, in Via Caneve. Per questo nuovo punto di ristoro, che vanta una posizione di rilievo di fronte alla scuola superiore IIS Pacinotti, Michele scelse un arredamento molto particolare e innovativo per l’epoca: materiale riciclato e tutto naturale come legno e ferro. Questo rappresentò una vera e propria svolta.
Michele colse l’occasione per riorganizzare l’immagine coordinata della sua azienda, rinnovando anche gli arredi di tutte le sue sedi. Questo restyling era pensato per comunicare il nuovo corso dell’azienda, sottolineando i valori di tradizione, qualità e innovazione che la contraddistinguono da sempre.
L’apertura della pizzeria di Via Caneve e il rinnovamento dell’immagine coordinata segnarono l’inizio di un nuovo grande passo per Michele. L’azienda dimostrò ancora una volta la sua capacità di adattarsi alle nuove sfide del mercato, investendo in innovazione e crescita per continuare a deliziare i propri clienti.
2019
Dai muri demoliti sorge un nuovo spazio, pronto a ospitare un’evoluzione culinaria senza precedenti. Continuiamo a sorprenderti con piatti e pizze eccezionali, ora presentati in un ambiente ancora più avvolgente e raffinato.
2022
Il nostro percorso di crescita ci ha portato verso nuove vette culinarie. Con orgoglio abbiamo ampliato il nostro ristorante, aggiungendo due accoglienti sale, e inaugurato il rinomato bar Mida, una gelateria irresistibile e una nuovissima pizzeria d’asporto.
La nostra missione di offrire eccellenza culinaria e servizio impeccabile si evolve in un’esperienza gastronomica ancora più ricca e diversificata. Siamo pronti a farti immergere in un mondo di sapori autentici e a farti sentire parte di qualcosa di veramente speciale.
Lasciati cullare dalla dolcezza della nostra gelateria, dove ogni boccone è un viaggio nel paradiso dei sapori, un’esperienza che ti avvolge in un abbraccio di autenticità e piacere.
La nostra nuova pizzeria d’asporto, Ca’ Marcello, è pronta a portare la tradizione della pizza direttamente a te, ovunque tu sia. Un’esplosione di sapori ti accompagnerà in ogni morso, regalandoti un’esperienza culinaria indimenticabile.
Oggi e Domani
Nel corso del tempo il nostro ristorante ha trasceso i confini dell’ordinario, diventando un faro di eccellenza culinaria e attenzione al cliente, grazie alle nuove aggiunte che hanno plasmato la nostra identità gastronomica. Il bar Mida, la gelateria e la pizzeria d’asporto sono diventati tessere preziose di questo meraviglioso mosaico culinario.
Guardiamo al futuro con occhi scintillanti di entusiasmo, impegnandoci a preservare gli standard elevati che ci contraddistinguono. Promettiamo di continuare a sorprendere e deliziare i nostri clienti con nuove idee culinarie e servizi innovativi, mantenendo viva la fiamma dell’innovazione che arde nel cuore del nostro ristorante.
Vi ringraziamo di cuore per essere parte di questo straordinario viaggio e non vediamo l’ora di condividere con voi nuove avventure gastronomiche, arricchendo insieme il nostro bagaglio di emozioni e sapori.